Este aceeasi reteta de semifreddo, prezentata mai jos, insa am inlocuit dulceata din fructe de padure cu migdalele caramelizate.
Intr-o tigaie, pe foc mediu, am caramelizat 100 g zahar cu 20 g unt. Am adaugat 100 g migdale decojite. Pe o foaie de copt am intins compozitia pentru racire. In robotul de bucaratie am maruntit migdalele la dimensiunea dorita.
